Cos'è
La struttura complessiva si divide in due parti: l'altare che si eleva in altezza e la tavolata che si sviluppa ai lati dell’altare.
L'altare è formato da cassettoni e tavoli, poggiati al muro, per creare ripiani sfalsati che devono essere dispari, ricoperti da tovaglie di grande pregio. L’immagine di San Giuseppe col bambino sovrasta l'altare. Ai lati della struttura si posizionano grossi rami di alloro, che si sviluppano in altezza, sui quali vengono appesi piccoli pani.
La parte più consistente dell'altare è costituita dai pani votivi. I più importanti sono u vastuni, che si pone alla destra dell'immagine sacra, u pisci a sinistra. Nel ripiano inferiore, centralmente il nome di Maria con accanto San Michele Arcangelo e la varva, al di sotto il cuore di Maria, accanto al quale si pongono a cerva, i cavallucci, le palmette, i panareddi, ecc.
I vuccidati, occupano il ripiano in basso, devono essere minimo tre e sempre dispari, rappresentano la Sacra Famiglia e altri santi. Sull'altare si pongono, oltre a svariati pani votivi, alcune pietanze tipiche: fritture di asparagi, finocchi selvatici e altre verdure; alcuni dolci tipici: 'a pignulata, sfinci d'ovu e di risu; alcuni cestini di scaccio, costituiti da ciciri caliati (ceci abbrustoliti) e favi caliati (fave abbrustolite); come bevande si offrono solo acqua e vino e completano l'altare i frutti di stagione quali le arance, limoni e finocchi.
Programma di Giovedì 19 Marzo:
Ore 11:15 – Chiesa di S. Maria Assunta: Solenne celebrazione Eucaristica alla presenza delle autorità. A seguire, benedizione dell'Altare di S. Giuseppe presso l'Aula Consiliare.
Ore 18:00 – Chiesa di S. Maria Assunta: Celebrazione presieduta dall'Arcivescovo di Monreale, Mons. Gualtiero Isacchi.
Ore 19:30 – Processione per le vie del paese.
Dalle ore 16:00 alle ore 24:00 - Potrete ammirare la bellezza e la devozione dei nostri altari nei seguenti luoghi:
-Aula Consiliare del Comune di chiusa sclafani (con distribuzione del pane votivo)
-Istituto Comprensivo "G. Reina" (fino alle 19:00)
-Chiesa del Carmine
-Chiesa di San Michele
-Casa della Fanciulla (collegio)
-Micro Nido (Palazzo De Cordova)
